Es wird wild. Ich zeig Euch nicht nur wie's gut schmeckt, sondern auch wie man alles von Kopf bis Fuß verarbeitet, ohne Verschwendung.
Location: Almhofer Wohnstudio Wels
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saftig knuspriges Gansl mit traditionellen Beilagen. Das gehört im November einfach dazu. Mit dabei Tipps & Tricks wie's am besten im Kombidämpfer gelingt.
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Das Highlight des Jahres soll in einem klassischen und modernen Menü über die Bühne gehen.
4 Gänge zum Easy going Menü
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Es wird gegrillt! Keramikgriller im Einsatz.
Steaks, Gemüse, Obst, Brot, und vieles mehr das auf dem Rost Platz hat.
Coole Tricks für Saucen, Beilagen und Salate
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Filet, Beiried, Rib Eye, Flat Iron und was wir noch so finden.
Der Rost ist heiß und das Bier ist kalt!
Ein Nachmittag für alle die Fleisch lieben.
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Zartes Wild aus dem regionalen Wald meines eigenen Reviers. Herrliche Gerichte je nach Verfügbarkeit und die passenden Beilagen dazu.
Ein süßer Schluss und passende Rotweine sind auch mit in dem "wilden" Kurs.
Auch auf die Zerle ... (mehr lesen)
Fischer Fritz fischt frische Fische!
Ein Zungenbrecher!
Besser wäre es doch Fische richtig filetieren und entgräten zu können
oder auf die beste Zubereitung zu achten.
Frische Fische und Meeresfrüchte.
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ab in den Herbst!
Zartes Rind und lässige Beilagen für einen gelungenen Start in den Herbst
Passender Fisch und eine schaumige Suppe als Vorspeise.
Tipp: So einfach geht Kombidämpfen.
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Pasta-lavista Baby
Wie das perfekte Risotto geht?
Was sind Agnolotti?
Nicht gewusst? Dann melde dich gleich an und finde es heraus!
Auch Antipasti und Fische oder ein luftiges Tiramisu wird in Gr ... (mehr lesen)